疫情期間適合自己在家釀酒的啤酒設備

　　家釀啤酒設備，一次糖化麥汁產量一般30升至50升，最大不超過一百升。啤酒發酵罐一般配置2只，發酵罐容積一般30升至50升，zui大不超過100升。所有的設施集成布置在一個平坦上，平臺寬不超過70㎝，長不超過230㎝，高不超過160㎝。糖化過程是電加熱，發酵過程采用自動溫度控制，半自動化操作，工藝操作過程時效性一般要求較為粗放。

　　發酵能力不追求與糖化能力平衡，發酵菌種可以使用活性干酵母，屬自娛自樂型啤酒釀造設備，操作簡單。所釀啤酒風格可根據興趣愛好人為控制，選用高品質麥芽、礦泉水、啤酒花，控制好接種溫度，發酵溫度，采用低溫發酵，就可以釀制出高品質的優質啤酒。